Flaska 1 – Whiskykalender 2017

Publicerat av

Varmt välkomna till årets whiskykalender!

Fjärde året i rad som vi gör en whiskyresa tillsammans i december, jag vet att det finns några stammisar som varit med mig ända från början men roligt att se många nya deltagare i år. Jag hoppas ni ska gilla upplägget och årets whiskysorter.

En liten snabbrepetition: Varje dag kommer ett inlägg som detta (dock med lite kortare text) läggas upp här på bloggen. Några rader med info som ibland kan ge lite svaga ledtrådar men tanken är att man först och främst smakar blint. Vill man så kan man spara lite i glaset, skriva sin kommentar och med facit i hand fortsätta smaka och se om man ändrar sig.

För det är just så att efter en kommentar nedan får du ett mail i retur med en länk till dagens flaska med mer info om just den och destilleriet den kommer från. Första gången du skriver en kommentar måste jag godkänna den manuellt så det kan dröja en liten stund. Du kan smaka whiskyn vilken dag som helst, bara du kommenterar på rätt dags inlägg så får du rätt länk i retur. Frågetecken? Maila till info@atasteofwhisky.se

Flaska nr 1

Denna whisky benämns ofta som Sveriges mest sålda single malt, men hur blir den om den får lagras längre än standardbuteljeringen?

Whiskykalender 2017

Publicerat av

Whiskykalender 2017 – börjar snart

I detta inlägg kan ni testa kommentarsfunktionen och se att ni får ett mail i retur. Det är så whiskykalenderns ”luckor” kommer att öppnas, ett nytt inlägg på denna blogg varje dag och en ny länk varje dag – så du kan prova i egen takt och skriva kommentar på respektive dag även i efterhand.

Uppstår några bekymmer med inloggning, returmail eller annat skicka mail: info@atasteofwhisky.se så löser vi det tillsammans.

Flaska 9 & 10 – Jul-i-Kalender 2017

Publicerat av

Då är sista helgen i Juli nådd och de två sista flaskorna i Jul-i-kalender 2017 kvar. Hoppas ni njutit av de flesta av tidigare sorter (ser på kommentarerna att det är fler positiva reaktioner än negativa, men vet också att några precis börjat med flaska 1 & 2). Något av det bästa med whisky att det finns inga rätt och fel, det som A gillar behöver inte B tycka om alls och tvärt om.

Snart till helgens flaskor, men först en liten påminnelse. Även om det fortfarande är varmt och skönt ute – snart är det december och den 1 december börjar Whiskykalender 2017. 24 sampleflaskor, 1 varje dag precis som en julkalender, samma upplägg som med Jul-i-kalendern men lite mer att prova. Självklart behöver man inte prova varje dag 🙂

Anmälan till Whiskykalender 2017 kommer öppna i slutet av Augusti. Ni kommer hitta information här, på Facebook och på atasteofwhisky.se (ska försöka maila ut till tidigare deltagare också)

Flaska 9 & 10 – Jul-i-kalender 2017

Ni som varit med i tidigare kalendrar vet att jag brukar lägga några extra speciella whiskysorter i slutet, som en grand-finale. Men som tidigare en single malt och en blended. Har sett gissningar på den ena av dem ett par gånger i kommentarerna i sommar får se om ni prickar den rätt nu. Den andra är en whisky en bit över myndig ålder som slutlagrats på Romfat vilket jag tror kan ställa till det lite i avgörandet om Single eller Blended då Rom kan ha de söta toner som ofta finns i Blended whisky.

Stort tack till alla er som är med och delar med er av era gissningar och tankar om whisky – stort tack till er andra också som är med lite mer anonymt utan er hade inte whiskykalendrarna blivit av 🙂

Slainte!! //Peter Kärredal

Whiskymarinad

Publicerat av

Grilla och whisky – två av mina favoritområden så varför inte kombinera dem till en spännande whiskymarinad.

Grillade fläskkarréer med whiskymarinad tillsammans med grillade tomater, champinjoner, paprika, majs och vattenmelon.

Läs mer på www.atasteofwhisky.se eller på facebook

Whiskymarinad 

  • 800 g Benfri fläskkarré (har du en gårdsbutik nära – köp närproducerat!)
  • 1/2 dl Chilisås
  • 1/2 dl Rapsolja (eller valfri annan olja)
  • 1/2 msk Flytande honung
  • 1/2 msk Soya
  • 1 msk smakrik Whisky (här kan man experimentera med olika fatlagringar och rökighet, jag hade Tallisker Dark Storm i vid denna grillning)
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • Ett par drag nymald svartpeppar och vitpeppar (ungefär 1/2 – 1 krm av varje)
  • En nypa flingsalt (ungefär 1/2 tsk)
  • Chiliflakes efter behag (jag hade ungefär 2 krm, kan bytas ut mot färsk chili om man vill ha mer hetta i marinaden)

Blanda alla ingredienser i en bunke, lägg hälften av köttet i en påse och häll på marinaden. Lägg i resterande kött och förslut påsen väl. Blanda runt marinaden i påsen, massera in marinad i varje köttbit och låt den ligga i kylskåp en stund. Helst ett par timmar – men om tiden inte räcker till kom ihåg att pensla köttet med överbliven marinad vid grillningen.

Oavsett om du grillar med Gasol eller Kol, tänd grillen i god tid innan. Använd en termometer och börja mät i den tjockaste delen på köttet så fort du fått grillyta på båda sidor av köttet. Benfri fläskkarré måste komma över 70 grader på grillen för att vara klart, har ditt kött fortfarande benet kvar behöver det komma upp mot 80-85 grader men tänk på att temperaturen ökar ett par grader efter du tagit köttet från grillen.

A Taste of whisky genomför två gånger per år onlineprovningar med whiskykalender. En sommarkalender (jul-i-kalender) och en i december som en julkalender för vuxna, 24 st 3cl whisky numrerade och anonyma tills man skrivit en kommentar på denna blogg, se gärna tidigare års inlägg och gilla facebookgruppen för att inte missa när nästa kalender släpps till försäljning/bokning.