Skottlands högst belägna destilleri.Ett med Skotska mått mätt väldigt ungt destilleri, grundat så sent som 1973. Enligt informationen på flaskan så är denna whisky gjord på våren, vad nu det ska tillföra i doft och smak.

Flaska 21: Braeval – 12 years Provenance – 43% – 25 y/o – Speyside –  nr 85723 på systembolaget – 749 kr

McGibbons Provenance bildades 1950 som Douglas McGibbon & Co och har sedan starten sysslat med bleded whisky men under senare år har de specialiserat sig på single malt genom sin Provenance serie som sönerna till grundaren skapat. De har genom åren med blended whisky provat sig igenom åtskilliga fat och upptäckte att det inte bara är skillnad på olika fat utan även att helt identiska fat kan variera beroende på vilken säsong på året de är tillverkade. Så därför bär alltid Provenance flaskorna vilken säsong som whiskyn är destillerad.

Braeval destillery eller Braes of Glenlivet som de hette tidigare är som informationen beskrev ett ungt destilleri, grundat 1973 av Chivas och Glenlivet Group. 1994 bytte de namn för att inte förväxlas med det mer kända Glenlivet Destillery. Det finns få officiella buteljeringar från Braeval och mellan 2002 och 2008 var destilleriet stängt men flera oberoende buteljerare har fått chansen att ge ut flaskor från destilleriets lager och denna flaska är tillverkad den sista våren som destilleriet hade öppet före stängningen.

Officiella noteringar.

Doft: Öppnar med en attraktiv kryddad doft med toner av bivax som senare utvecklas till dofter av apelsinskal.

Smaken är värmande och fortsatt kryddig med mer apelsin men med toner av varm kola.

Eftersmaken är stor och fortsätter med toner av apelsinskal men blir efterhand torrare i munnen med en mer citruston i smaken.