Dags att utfärda en liten varning. Ni kommer troligtvis att känna det så snart ni öppnar flaskan men 208 PPM ljuger inte om rökigheten. Om ni vill uppleva mer rökighet så låt whiskyn stå och dra i glaset ett tag så hinner röken att utvecklas ordentligt. Enligt en erfaren whiskykännare ska denna kunna framkalla multipel munorgasm.

Vilken luciawhisky! Kommentarerna hittills har varit övervägande och förvånande positiva (kan erkänna att jag själv blev förvånad av denna underbara whisky).

Flaska 13: Octomore 7.1 – Bruichladdich – 59,5% – 5 y/o – Islay –  nr 20209 tyvärr slut på systembolaget – 1429 kr

Försökte översätta ovanstående som info om hur Octomore blev till, men många ord är bättre sagda direkt från källan.

Jakten på Octomores unika smak och extremt höga PPM börjar redan i odling av malten, där det experimenteras och söks efter malt som kan avge så stor mängd fenoler som möjligt senare i destilleringen. Denna process är ingen faktisk vetenskap utan varje Octomore blir en helt unik produkt som är svår (omöjlig) att efterskapa.

Att 7.1 släpps i så ung ålder som 5 år har helt enkelt också med fenolerna att göra, de nådde sin absoluta topp då och skulle inte avge mer rökighet till whiskyn än de gjort. Lagrad på amerikanska ekfat och buteljerad i mäktiga 59,5% är mycket modigt.

Är lite förvÃ¥nad att sÃ¥ fÃ¥ kommenterade att det är en ung och stark whisky, för det är nÃ¥got som ofta slÃ¥r igenom i whiskyn – men röken döljer mycket!

Officiella noteringar (direkt från Bruichladdich själva)

Initialt finns salta havstoner och karamell, citrus och tobak. Sakta växer röken fram i glaset, både snäll och aggressivt kraftig. I doften finns även vanilj, mint, kola, sirap och mandel samt fruktighet från persika och päron.

Smak: En (fantastiskt) mjuk och len smak, sötma och sen rök. Värmande men ändå snäll i munnen trots hög %. Fruktighet från amerikanska ekfat. [Enligt Bruichladdich beror detta på att kroppen tagits ganska snävt i den långsamma destilleringen = man har bara tagit det absolut bästa att fylla faten med] Vanilj, honung, citrus växer fram för att möta havssältan och läder.

Eftersmak: När sötman från eken tonar bort kommer sältan för sista gången och en behaglig rök håller sig kvar längst i munnen.