A Taste of Whisky – Blogg

Ni vet väl att det går att klicka på bilden för att se den i full upplösning.

Glenmorangie Signet, en helt fantastisk produkt frÃ¥n förpackningen, som är stor och tung, locket gÃ¥r t.ex. att vända pÃ¥ och ställa flaskan pÃ¥. Flaskan är gradvis tonad frÃ¥n svart upptill till genomskinlig nederst, och korken fulländad silvrig och … hur tung? Ja glöm inte att maila in svar pÃ¥ frÃ¥gan till info@atasteofwhisky.se och botten, hur tjockt är inte glaset där? En riktig pjäs! Nog om förpackningen, mot innehÃ¥llet:

Signet är en blandning av olika fat i Glenmorangies lagerhus, där malten spelar en stor roll i urvalet, 20% av faten har gjorts på s.k. chokladmalt, som normalt används för tillverkning av porter och rostad malt som torkats vid en högre temperatur än normalt. Även åldern på faten varierar och uppgifter finns om att äldsta faten är upptill 35 år gamla, samt olika typer av fat: Bourbon, nya ekfat, sherryfat och vinfat.

Doft enligt halvofficiella noteringar (Glenmorangies hemsida spärrar tydligen besökare från Sverige) Choklad, russin, kakao, kanel, ingefära och apelsin (juligt värre)

Smak Söt sherry och fyllig, vanilj, muskot, ingefära. Antydan till tobak, valnötsolja och en svag antydan av rök.

Eftersmaken ligger länge och växer.

Glenmorangie Signet finns i beställningssortimentet med varunummer 11239 och kostar 1499 kr, och som svar pÃ¥ Lennarts kommentar nedan, Signet släpps i Ã¥rliga limiterade upplagor, men som all whisky blandas den upp till samma smak och doftpreferenser som tidigare, men Signet görs en stor batch av, säljs tills den är slut och sedan görs en ny, inte kontinuerligt som med ”vanliga” sorter.

Länk till kommentar.

Idag säger vi grattis till Mikael Claesson-Roback (Clamik bland kommentarerna) som fyller 35 år idag! Hade jag tänkt/vetat om detta hade dagens whisky varit en 35 åring såklart, men jag tror att födelsedagsbarnet blir nöjd med kvällens wihsky.

Tredje advent redan och 10 dagar kvar till julafton. Men enligt mig så är det lite julafton idag. Detta var en av de whisky som jag själv valde ut för att jag ville smaka den, men inte gett mig själv råd att köpa den tidigare. När ni smakat och sett flaskan (eller i morgon) så skulle jag vilja utlysa en liten tävling.

Vad väger korken? Närmst antal gram vinner ett litet pris och för att ni inte ska kunna fuska och lägga er nära varandra så vill jag att ni mailar in svaret till info@atasteofwhisky.se så utser jag en vinnare (eventuellt efter en utslagsfråga)

Sláinte.

Länk till kommentar.

Glenfarclas 21, ni som kan er whisky och kan räkna visste att dagens whisky var 21 Ã¥r gammal. Som jag skrivit pÃ¥ bloggen tidigare är systembolagets benämning pÃ¥ ”whisky” som är yngre än tre Ã¥r sädessprit, Hasse pÃ¥ Box hade föreslagit sädesvätska, men det förslaget gick inte hem.

Åter till 21 åringen, betygen och kommentarerna var spridda som vanligt. Jag hade svårt att känna någon distinkt doft från början, men efter långa och djupa doftningar började det arta sig. Lika så med smaken, var velig till en början men den växte sig till det bättre.

Officiella noteringar:

Doft: Intensiv (vet jag inte om jag håller med om), full av aromer, frukt och tropisk frukt, muskot och mandlar med en svag citrus på slutet, allt sammanhållet av en söt vanilj-rökighet.

Smak: Rik och fyllig som långsamt utvecklas i fruktig, rökig och kryddig smak.

Eftersmaken är lång med en mjuk rökighet, med en aning av choklad långt bak i munnen.

Glenfarclas 21 har varunummer 86570 i beställningssortimentet och kostar 809 kr, finns även några riktigt gamla Glenfarclas i beställningssortimentet i prisklass upp till lite över 13000 kr.

Sankta Lucia skänk mig en whisky… vad kan vi fÃ¥ i glaset pÃ¥ själva lucia dagen, jag har inte sÃ¥ mycket ledtrÃ¥dar idag, smaka och njut, kan ju säga att den lagrats 7 gÃ¥nger längre än vad whisky kräver för att kallas whisky och kommer frÃ¥n ett hög aktat land.

Sláinte

Amrut Peated Indian, 46% utan åldersangivelse som de flesta whisky från Amrut, en av anledningarna till att Amrut valt att inte ange ålder på sina flaskor är att det varma klimatet i Indien inte möjliggör lagring under så lång tid som i det betydligt svalare Skottland. Värmen gör också att en stor del av den lagrade whiskyn försvinner upp till änglarna, men det som blir kvar till oss är en mycket vällagrad dryck trots färre år i ekfatet.

Amrut Peated var väl inte en av mina favoriter, men som jag ser i kommentarerna så uppskattades den hos Er med rökigare smak än mig. De officiella noteringarna på Amruts hemsida är skrivna med mycket utsvävningar om känslor och omgivning men jag har försökt att skala bort och bara ange doft/smak/eftersmak här:

Doft: Ovanligt torr rök, inte helt olik doften från en gammal skinnfotölj och en hint av citrus.

Smak: Trots doften är den första smak som slår emot en melass socker (någon som vet hur det smakar??) som späder ut röken. Smakerna gifter sig och upplevelsen blir torrare och kryddigare utan att sötman ger med sig.

Eftersmak. Fatens och destillatens kvalitet avslöjas i den djupa eftersmaken. En palett av smörkola och vanilj omfamnar fenolerna till en behaglig eftersmak.

Amrut Peated Indian, varunummer 85772 finns i systembolagets beställningssortiment (via importören Clydesdale som är värda ett besök i helgen) pris 699 kr. Finns även som Cask Strength och då i 62,8%.

Länk till kommentar.

Lucka nummer tolv, halvvägs genom kalendern och då måste vi väl göra en lite utsvävning? Ni ska få lite ledtrådar, söder och ett destilleri med mycket hög andel till änglarna. Resten överlåter jag till er att klura på.

Sláinte.

P.N.A. Part Nan Angelen

Gealiska som betyder Änglarnas Andel / Angels share, jag antar att alla vet vad detta är. Bakom P.N.A. projektet står Folke Andersson, en av de svenskar som gjort mest för whisky i Sverige. Lite kort om P.N.A. ett projekt som Folke introducerade 1998 för AB Vin & Sprit som fram till 2005 gav ut 1-2 P.N.A. utgåvor per år. 2005 ändrade AB Vin & Sprit inriktning och ville satsa på volymprodukter och P.N.A. projektet lades ned.

2010 lyckades ett annat företag Magni Spirits AB ta över rättigheterna till P.N.A. och genom Folkes försorg fortsatt arbetet med att hitta högkvalitativ skotsk whisky till ett ovanligt normalt pris.

Av Glen Keith Part Nan Angelen 1996 finns 50-60 flaskor kvar pÃ¥ olika systembolag i landet, sÃ¥ genom ett besök och en beställning i butik sÃ¥ ska det gÃ¥ att fÃ¥ ”hem” varunummer 30328 som kostar 951 kr.

Officiella noteringar:

En klassiskt elegant Speyside-whisky, 17 år gammal.

Doft av klassisk Speysidestil med inslag av blommande ljung och hjortron, följt av en fruktsyra med främst äpplen i anslaget.

Smaken ger en fin maltighet tillsammans med en elegant balanserad fruktighet.

Eftersmaken är relativt lång, där en smekande maltighet ackompanjeras av lätt fatkaraktär, vilken stramar upp den insmickrande fruktigheten något.

Länk till kommentar.

En whisky, funnen och buteljerad av ett svenskt initiativ med lång historia. Destilleriet de hittat whiskyfatet hos, har legat i malpåse mellan 1999 och 2012 när nya ägare startade upp produktionen igen, denna flaska är alltså från tiden före de nya ägarnas tillträde vilket kan göra den väldigt eftertraktad i framtiden, men som alltid så dricker man väl whisky med andakt!

Sláinte!