Akashi är namnet på orten där destilleriet White Oak är beläget. Ett fridfullt bostadsområde inte långt ifrån Kobe. De har sedan länge producerat sake och shochu samt blended whisky men har sedan 2007 även släppt single malt som denna.

Tyvärr finns inte denna buteljering kvar i sortimentet (är svårt att veta när man beställer lite från lite okända tillverkare vilka som är ordinarie och vilka som är specialbuteljeringar, men ser det som att man får en hint av vad destilleriet kan erbjuda) Denna kostade som sagt inte 1800 kr/50 cl utan 1281 kr/50 cl (omräknat till 70cl blev det ca 1800 kr)

För er som gillade Akashi finns några olika sorter/prisklasser hos Clydesdale.

Officiella noteringar:

Starka dofter av vanilj, sherry, eukalyptus, bränt pajskal, mogen persika och brända popcorn. Finns även en doft av svavel som inte stör.

Mycket starka smaker, även nedvattnad, smaken av de brända popcornen är stor tillsammans med kolgrillad stek, sherry, eukalyptus, malt och flamberad banan.

Eftersmaken är lÃ¥ng och maltig smak av sherry, flamberad banan för att övergÃ¥ i en torr, ask-ig (hittade ingen bra översättning pÃ¥ ”ashy”) smak av de olika förkolnade smakerna i paletten.

Länk till kommentar.

Fjärde advent, men fortfarande ett par dagar kvar till julafton, men nu höjer vi ribban lite, hoppas ni tyckt nivån på whiskyn varit bra hittills för jag tänkte spara några godbitar till slutet och då kan allt bara bli ännu bättre!

Jag måste erkänna en sak, om ni tyckte att det var lite mindre i flaskan idag så var det inte jag som missat i just er flaska utan alla fick mindre. Jag satt och letade efter en lite finare whisky och hittade denna hos Clydesdale, prislappen låg närmre 1800 kr men jag ville ha med några dyrgripar också, försent upptäckte jag att det var 1800 kr för 50 cl och inte 70 cl, så det fick helt enkelt bli 0,8 cl mindre idag.

FÃ¥r erkänna en sak till: Jag hade inte valt den dyraste 15Ã¥ringen utan beställt 12Ã¥ringen som ”bara” kostar 1281 kr/50cl (de 1800 kr jag svamlade om ovan var när jag räknat om det till 70 cl)

Vart kommer denna dyrgrip ifrån är frågan idag.

Sláinte!

Från det nordligaste destilleriet igår Highland Park uppe på Orkney öarna till det sydligaste destilleriet i Lowland nere i Bladnoch, tänk vad mycket fantastisk whisky det finns mellan dessa ytterligheter.

Bladnoch 18 Ã¥r i en special butteljering som de döpt till ”Sheep label” 55% stark, den hade varunummer 85324 och kostade 950 kr, men finns inte kvar i beställningssortimentet längre.

Officiella noteringar:

Doft: Kryddig, kryddnejlika, likörfyllda chokladpraliner, torkat ska från citrusfrukter och ektoner/fattoner. (Men har inte kunnat få fram vilket fat det lagrats på, men måste vara sherry)

Smak, Sött, bränt socker, honung, vit choklad, cigarr, rostat spannmål och läder.

Eftersmak: Lång, läder, vit choklad, mycket likt en punch med mycket stor sötma.

Länk till kommentar.

Skotlands sydligaste destilleri som tyvärr sedan mars i år ligger i likvidation (motsvarar svensk rekonstruktion), så framtiden är oviss, men det bästa med whisky är att det finns lager i många många år framöver om det värsta skulle hända.

Sláinte!

Highland Park Dark Origins 46,8%

Dark Origins har hämtat sin inspiration hos sin mytomspunne grundare Magnus Eunsson som även kan kallas ”The Batman of the Orkney Islands”. Magnus arbetade som slaktare och kyrklig tjänsteman pÃ¥ dagarna, men om nätterna var han en legendarisk whiskysmugglare och hembrännare. Detta mod och denna list hedrar Highland Park med denna utgÃ¥va. I Dark Origins har det använts dubbelt sÃ¥ mycket ”first fill” sherry fat än t.ex. den vanliga 12 Ã¥ringen.

Highland Park Dark Origins finns på Systembolagets beställningssortiment med varunummer 85129 och kostar 549 kr (sen är det skojigt med Highland Park och systembolaget, samma Dark Origins kostar på de stora Brittiska sidorna mellan 63-64£ alltså ungefär 800 kr, ganska stor skillnad mot bolagets 549 kr!)

Officiella noteringar:

Doft: Kryddighet med kakao, kanel och vanilj. En touch av svarta vinbär/lakrits plus en angenäm kamp mellan mjölk- & mörk choklad.

Smaken är söt med fragment av rök som blandar sig med den smälta mjölkchokladen samt några stråk av apelsinskal.

Eftersmaken är lång och söt med chokladton och en hint av rök.

Länk till kommentar.

Inte visste jag att denna whisky hade ett mörkt förflutet, men hemligheter lurar lite överallt. De förknippas även med nordisk mytologi och en nutida historia säger att deras vanliga 12 åriga flaska är billigare att köpa i Sverige på bolaget än på destilleriet i skotland!

Sláinte!