idag Ã¥ker vi en bit söderut till en whisky som paketerats i en stilren förpackning där whiskyn nog har lagrats ungefär lika länge som gÃ¥rdagens, spännande att se hur olika lagringen pÃ¥verkar whiskyn pÃ¥ samma tid. Eftersom det är fredag blir frÃ¥gan ”vart är vi pÃ¥väg?”

Skål!

Braunstein Library Collection 15:2 – Danmark – 46% – NAS – nr 85646 – 998 kr (50cl= motsvarande 1184 kr/70cl)

Danmark är känd för sin stilrena design och denna förpackning sticker verkligen ut – men är nästan väl anonym – tror inte mÃ¥nga av er i gÃ¥r som kommenterade kunde läsa ut att det var en Dansk whisky frÃ¥n Braunstein? Braunstein framställer sig själva som Mikrodestilleri pÃ¥ sin hemsida och gör förutom whisky bÃ¥de Öl och en mängd andra spritdrycker. Braunstein öppnade sitt bryggeri och destilleri 2005 i Køge pÃ¥ Östra Själland.

15:2 är lagrad på Bourbon och Calvados fat och har släppts i totalt 1000 st 50 cl flaskor. Whiskyn är gjord på deras rök-malt och visst finner vi en viss rökighet i eftersmaken och som de beskriver på sin whisky är det en söt och behaglig whisky som man njuter av. Heja Danmark!

Whisky frÃ¥n detta destilleri används ofta i Diaego koncernens olika blend whisky (OBS! dagens whisky är inte en blend…) Destilleriet har därför genom Ã¥ren växlat tvärt i smaker beroende pÃ¥ vad koncernen har efterfrÃ¥gat – dÃ¥ och dÃ¥ släpper destilleriet själva single malt och visst är Skottland ett underbart land, läser man pÃ¥ om destilleriet finner man 4 namnkunniga destilleriet inom 2,5 km… utökar man nÃ¥gra kilometer till sÃ¥ är de svÃ¥ra att räkna pÃ¥ en karta.

Dagens gissning – hur gammal är whiskyn vi dricker idag?

Dailuaine 5 eller 6 Ã¥r – 46% – nr 84412 – 729 kr

PÃ¥ flaskan stÃ¥r det klart och tydligt 5 Ã¥r, men pÃ¥ systembolagets sida stÃ¥r 6 Ã¥r. Hur som helst – lite väl ung var nog denna whisky.

Dailuaine distillery har en eldhärjad historia, destilleriet har brunnit ordentligt 1917 och 1960 – bränder som brukar ta destilleriet av kartan för alltid har stärkt Dailuaine varje gÃ¥ng, mätt till dess potentiella produktionsvolym är det ett av skottlands största destillerier och ägarna Diaego använder produktionskapaciteten till den omÃ¥ttligt populära Johnnie Walker. Faktiskt sÃ¥ mycket att bara 2% släpps som single malt sÃ¥ även om de producerar mycket är det ovanligt att hitta den som single. Aberdeen Distillers som gett ut denna oberoende buteljering strävar alltid efter att erbjuda högkvalitativ whisky till ett hanterbart pris där whiskyn bara är sparsamt filtrerad men för övrigt single cask.

Jaha – det är bara att erkänna… Detta är en blended whisky. Min tanke och ambition med whiskykalendern är att alla flaskor ska vara single malt, men jag skyller lite pÃ¥ Systembolaget i detta fall som kategoriserat flaskan fel. Men jag tror och hoppas ni kan finna whiskyn trevlig ändÃ¥, för tanken som detta bolag har bakom denna serie med whisky gillar jag absolut. Mer om det i morgondagens uppdatering – idag njuter vi av en helt okej blend.

Ligger lite efter med uppdateringarna, lägger ut bilden här då den bara skickas ut för aktuell dags whisky.

Auchnagie – Lost Distillery – 46% – NAS – nr 84406 – 799 kr

The Lost Distillery Company är ett spännande företag, med hjälp av historieböcker och gamla dokument försöker de replikera hur gamla legendariska whiskysorter smakade – whisky frÃ¥n destillerier som gÃ¥tt ur tiden för länge sedan. De har som de skriver egentligen ingen aning om hur de smakade dÃ¥ – men genom att analysera 10 nyckelfaktorer kan de med stor sannolikhet komma väldigt nära. Vilka 10 detta är och mer information om deras spännande projekt finns att läsa här: http://www.lost-distillery.com/pages/about-lost-distillery-company

Auchnagie Distillery var aktivt i nästan 100 Ã¥r, mellan 1812 och 1911 – tänker inte ge mig pÃ¥ att göra en sammanfattning av all information Lost Distillery har sammanställt om Auchnagie utan gör en länkning igen.

Men konstaterar igen att detta är en blend och med facit i hand så kanske det inte är så konstigt med tanke på reglerna om single malt så kan detta inte anses som något annat än en blended whisky.

Passa pÃ¥ att njuta av denna whisky – för den är tyvärr slutsÃ¥ld nu. FrÃ¥n ett välkänt destilleri kommer denna specialwhisky, det är mÃ¥nga som gör spännande lagringar och kallar dem för olika fantasifulla namn – men denna kunde jag ana mig till att namnet stämmer överens med innehÃ¥llet när jag fyllde alla smÃ¥flaskor. Doftade underbart i köket dÃ¥ 🙂

Wemyss Malts Glen Garioch Peaches and Cream Р25 ̴r Рsluts̴ld Р1371 kr

Denna oberoende buteljering av Wemyss Malts frÃ¥n Glen Garioch är destillerad 1989 och butljerad 2014 och som mÃ¥nga andra wemyss buteljeringar har den fÃ¥tt ett mÃ¥lande namn. Peaches and Cream lockar verkligen smaklökarna att ladda upp för nÃ¥got härligt – kul att se era kommentarer som provat denna blint. Hela denna buteljering har kommit frÃ¥n ett hogshead fat pÃ¥ minst 250 liter – lite roligt med just hogsheadfat – de kan nämligen variera i storlek, även om de historiskt har använts som rymdmÃ¥tt och detta fat har gett 357 flaskor och som vi snart har lärt oss med dessa limiterade utgÃ¥vor – det är svÃ¥rt att hitta officiella noteringar om den.

Kolla gärna in listan på alla Wemyss Malts som finns tillgängliga på systembolaget via underbara Clydesdale