Då har jag hällt upp nr 3 i min lilla smakjulklapp.

Doft: Absolut blended! Första tanke var famous men färgen eller övriga dofter stämmer inte. Ganska svag doft, påminner om saltvatten. Värmer lite och lite mer dofter öppnar upp men sältan dominerar.

Smak: Nej det här var inte gott. Besk-söt smak, ”den kom, smakade och försvann” Lite salt smak, men inget speciellt.

Hoppas detta var €5 whiskeyn

Får skölja ner detta med en Nikka!

Till vår nyårsförrätt (kungskrabba och pilgrimsmussla med tomat och melonsalsa) skulle man göra en rökig majonnäs som tillbehör, men jag hittade inte liquid hickory smoke utan modifierade om receptet med rökig Ileach i och resultatet var fantastiskt och det var mycket enklare än jag trodde att slå ihop en majonnäs. Vill ni testa så är receptet här:

Rökig whiskymajonnäs (4 pers)
2 äggulor
1 tsk färskpressad citronjuice
1 tsk rökig whisky
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 dl neutral rapsolja

Tips! För att lyckas med en majonnäs är det viktigt att alla ingredienser håller samma temperatur, gärna rumstemperatur så lägg ägg och övriga ingredienser ute redan på förmiddagen om du ska göra den på kvällen.

Lägg äggulor, färskpressad citronjuice, whisky, dijonsenap och salt i en bunke. Vispa, med fördel med elvisp på låg hastighet.
Tillsätt medan du vispar konstant neutral rapsolja i en tunn stråle, först i droppform, sen lite i taget, tills såsen blir tjock, låt oljan jobba sig in långsamt.

Tog tillfället i akt att ta hjälp av Patrik Karlsson som vi firar nyår ihop med, två näsor och två munnar måste vara bättre än en men fan vet om vi blev klokare?

Färgen gav inga hintar, lite oljig.

Doft: Spritig, sherrton i doften, vanilj, kemisk, söt. Men absolut en blended.

Smaken: Tam och tunn, salt med kort eftersmak, nej detta var ingen lika god whisky som igår.

Betgy 35/100

Patrik gissar på Grants, men jag tror inte det. vågar mig på att detta är den billiga Sicilien whiskyn á 5€

Det har snart gått en vecka sen jul och oj vad jag har saknat whiskykalendern. Att försöka dofta och smaka whiskyn och samtidigt försöka hitta rätt motsvarande doft och smak. Sån tur som jag har fick jag 6 flaskor av Lennart som jag i kväll gett mig på nr 1:

Färg: svagt gyllengul och lite oljig i glaset.

Doft: svag doft, något spritig i tonen (inte så stark, men doft av ren sprit) sälta, lakrits med svag sötma från äppel och en doft som ger lite hintar av blended whisky, men bara svagt.

Smak: God, tror mer på single malt igen, även om den där doften är med och retar. Smak av mandel, ekfat, ganska lång och behaglig eftersmak med en sälta blandad med citrustoner.

Svårt att gissa vad det är i flaskan, förstår er som gav er på gissningar i whiskykalendern, där kan det inte varit lätt, men jag gör ett försök på: Glen Grant (tror bestämt det är en single malt, med risk att ha tokfel från början)

Slainte!