Känner ni igen mönstret, ett ar kompisar kommer å den brillianta idén att skap ett whskydestilleri tillsammans. Fantastisk idé eller hur? Tur att det finns många av den sorten idag (och förr) som gör att vi kan smaka så många olika sorters fantastisk whisky.

Närproducerat är mer på tapeten än någonsin i allt prat om klimat. Men denna whisky var då en föregångare då de redan för x antal år sedan jobbade hårt med närproducerad malt till sin whisky.

Vem eller vad bestämmer vad en whisky ska smaka? Är det ekfatet eller vad som lagrats där tidigare, klimatet, det speciellt rena källvattnet (som oftast bara är vanligt filtrerat kommunalvatten) eller är det master blendern/master destillern på destilleriet som med väl utvecklat smak och doftsinne samt unik kunskap om varje fat lagrat i lagerhusen som kan skapa en ny sensation. Eller kan de få hjälp av någon annan?

Grannar kan vara goda och roliga att driva med, tittar vi historiskt tillbaka på dessa öar har de för ca 9000 år sedan haft en landförbindelse. Denna ö har från början av 2000-talet exploderat i antal destillerier från 3 till 20 idag.