När man läser om detta destilleri får man en genuin känsla att passionen för whisky finns med i varje steg. De beskriver sitt hantverk och hur de jobbar hårt för att få whiskyn att smaka som den gjorde på första halvan av 1900-talet.

Dagens buteljering ska ha lite mer rök än deras standardprodukt.

Slainte

Benromach PeatSmoke 2007 – 9 Ã¥r – 46% – nr 86415 – 814 kr

Benromach är det minsta destilleriet i Speyside med en arbetsstyrka pÃ¥ endast tvÃ¥ personer. Under mÃ¥nga turer under historien har Benromach öppnat och stängt under olika ägare och senast 1983 köpte Gordon och MacPhail destilleriet och utsÃ¥g det till sitt flaggskepssdestilleri. 1998 öppnade de i nuvarande form och mÃ¥let är att göra Speyside ”old school style” med en mer rökt malt än normalt för omrÃ¥det.

PeatSmoke som denna håller ganska modiga 55 ppm vilket ger en spännande nyans till Speyside whiskyn.

Officiella noteringar:

Doft: Romglaserad skinka med svaga toner av citron och timjan.

Smak: Mjölkchoklad (?) lakritsrot och smakpreferenser till BBQ

Eftersmaken är kryddigt fruktig som det färgglada godiset gummibjörnar.

(Ja det var en oväntad smakprofil av en rökig whisky, men visst skulle man kunna ana dessa med orden framför sig – men knappast innan när man luktar och smakar)