Ja vad ska jag säga om dagens whisky… ett skotskt destilleri som inte varit med i whiskykalendern tidigare, ett destilleri som sällan släpper egna utgÃ¥vor tyvärr är inte detta en egen destilleriutgÃ¥va utan frÃ¥n en oberoende buteljerare endast 381 flaskor fylldes 2015 sÃ¥ det finns nog inte mÃ¥nga flaskor kvar nu – men gillar ni smaken sÃ¥ kan destilleriet vara värt att utforska vidare.
Skål!
Mortlach (Douglas Laings Old Particular) Р11 ̴r Р46% РSluts̴ld Р772 kr
Douglas Laings Old Particular serie är en unik samling handplockade single cask whisky från hela Skottland, där inget tas bort eller läggs till (alltså ingen kylfiltrering eller färgning görs) utan det du häller upp i glaset ska vara så när som att dra upp en sampel direkt från fatet.
Mortlach verkar vara ett anonymt destilleri som tidigare inte gett ut sÃ¥ mÃ¥nga egna buteljöringar utan varit vanligare att hitta hos oberoende buteljerare – dock gjordes en investeringsplan 2013 där produktionen ska dubbleras och varumärket byggas upp med sin Single Malt, destilleriet som var det första i Dufftown (Speyside) grundades 1823 och tillverkar 2 900 000 liter per Ã¥r och tillhör Diageo sÃ¥ merparten av Mortlach hamnar nog fortfarande i nÃ¥gon blend, har dock inte fÃ¥tt fram vilken.
Officiella noteringar:
Doft: Citrustoner blommar tillsammans med kraftigt spannmål.
Smak: Kryddigt spannmål tillsammans med tyngd på malt, farinsocker och en hint av vanilj.
Eftersmak: Toast med smör och en lätt kryddig ton.