Skottland må vara nummer 1 då vi pratar om whisky, men resten av världen har också ganska mycket att erbjuda. Temat för vår whiskyprovning var just att flaskan skulle innehålla single malt whisky och inte komma från Skottland. Sökningen på systembolaget visar att det just nu finns 1552 olika whisky och whiskey i sortimentet, 1295 av dessa kommer från Skottland så dryga 250 kvar för oss att välja, men många faller bort då de är blended.

Laguppställningen för kvällen, från vänster.

Spirit of Hven (Sverige) Seven Stars no. 3 Phecda. Wannborga (Sverige) Ö Whisky 4 år. Kavalan (Taiwan) Concertmaster. Slyrs (Tyskland) 2010. Teerenpeli (Finland) 8 år.

Vid en första genomdoftning ändrades provningsordningen om då det visade sig att den 3 år unga Slyrs och Teerenpeli var väldigt tunna i doften och Wannborga och Hven oväntat starka i doften.

Färgmässigt gick provningen från ljusaste till mörkaste. Då till noteringarna:

Slyrs (Tyskland) 43% fr̴n 2011 Р599 kr 70 cl

Ljust gulgrön i färgen, doften är något tunn och har mycket inslag av ek, nysågad ek eller sågspån noterades. Spritig smak som har med åldern att göra men toner av lakrits, sälta och nötter finns. Efter att man smakat finns antydan till jäeger i doften. En kort eftersmak lämnar en sälta i munnen som avslutas med citrustoner.

Samlat betyg denna kväll 26/50 (3:e plats)

Teerenpeli (Finland) 43% 8 ̴r gammal Р869 kr 50 cl

Samma ljusa gulgröna färg som i Slyrs. Spritig doft och en sälta som inte känns igen från en som är lagrad 8 år. Doften har någon form av rök i sig, rök från sur ved var det någon som uttryckte det som. Smaken är väldigt torr och söt/sur i smaken. Vattnad blir citrussmaken mycket mer framträdande .

Samlat betyg denna kväll 24/50 (5:e plats)

Kavalan (Taiwan) Concertmaster 40% 3 ̴r Р599 kr 70 cl

Destilleriet heter King Car destillery och flaskan har utformats som det 508 meter höga Taipei 101 som fram till 2010 var världens högsta byggnad. Åldern är här som i slyrs bara 3 år, men värmen i Taiwan gör att jämfört med Skottland och Tyskland så avdunstar whiskyn mycket fortare och koncentrerar smakerna mer än i kallare klimat. Concertmaster har lagratas till största del på nya amerikanska ekfat och sedan fått slutlagras några månader i Portvins fat. Doften är söt och ger tydliga hänvisningar till portvinet och även smaken har runda vintoner och smak av torkad söt frukt. Eftersmaken ligger kvar relativt långt och med sina 40% är den lättdrucken och ovanligt komplex för åldern och priset.

Samlat betyg denna kväll 34/50 (2:a plats)

Wannborga (Sverige) Ö Whisky 45,2% 4 Ã¥r – 699 kr 50 cl

Whiskyprovningen denna kväll hölls pÃ¥ Öland, extra roligt dÃ¥ att prova en öländsk whisky tillverkad bara 2 mil frÃ¥n oss. Denna fyraÃ¥ring är lagrad pÃ¥ bourbon och sherryfat och även den slutlagrad pÃ¥ portvinsfat. Färgen är rosaaktig, ingen av oss hade sett en sÃ¥ pass rosa/roséröd whisky tidigare, men doften… Doften i Wannborga Ö Whisky är svÃ¥r att beskriva, tyvärr är doften inte sÃ¥ angenäm som man hade önskat. Det spretar lite kemiskt med smörolja och träspÃ¥n i doften. NÃ¥gon antydde doften av ikeamöbler som ska monteras ihop. Men smaken! Oj vilken skillnad frÃ¥n doft till smak, här kommer tonerna frÃ¥n bÃ¥de sherry- och bourbonfaten, främst de senare. Styrkan är helt rätt, den hade tappat mycket pÃ¥ att vattnas ned, märktes även dÃ¥ man vattnade lite i glaset – det tog udden av de fina toner som fanns innan. Men överlag en mycket god whisky med ett litet minus för doften.

Samlat betyg denna kväll 25/50 (3:e plats) Dock den vi var mest oense om betygen (2, 7, 4, 6, 6 spretar ganska mycket)

Spirit of Hven (Sverige) Seven Stars no. 3 Phecda 2008 45% – 795 kr 50 cl

Tredje i serien Seven Stars, även denna som de tidigare frÃ¥n Hven en ekologisk whisky. Mörkast i färgen i denna provning, initialt rökig i doften med kryddig, örtig doft som lockar till att smaka snart. 45% känns ocksÃ¥ som rätt för denna whisky men här hände det mer vid vattning, röken skingrades nÃ¥got och de söta och örtiga tonerna ökade. Smaken ocksÃ¥ den örtig, blommig med en angenämt rökig ton som hÃ¥ller sig länge i eftersmaken. Har haft med Hven pÃ¥ tidigare provningar och även den gÃ¥ngen gick de segrande ur striden. En rolig notering var att den karakteristiska Hven flaskan är snygg sÃ¥ länge man inte öppnat flaskan – efter den är öppnad tappar den mycket av sin skönhet.

Samlat betyg denna kväll 41/50 (klar 1:a plats) med kvällens enda 9 i betygsskalan.

Jan Hammarkvist Whisky Club anordnade whiskprovning pÃ¥ Best Western hotell i Kalmar, med rubriken ”Det bästa som gÃ¥r att beställa via systembolaget”

Hasse Nilsson frÃ¥n Box höll i provningen och berättade om sin personliga hatkärlek till bolaget som dels har världens största sortiment med 1681 sorters whisky i (beställnings)sortimentet men ”bara” 53 sorter i det fasta sortimentet i butiken (främst billig blended whisky) Jag hÃ¥ller inte riktigt med, jag tycker att Systembolaget och speciellt butiken pÃ¥ Giraffen hÃ¥ller mycket hög kvalitet pÃ¥ det fasta sortimentet.

Nu till whiskyprovningen! Vi fick prova 6+1 whisky med tillhörande instruktioner: 6 whisky från 4 olika länder, 1 av dem är inte en whisky. Efter ett tag fick vi också en kompletterande information om att det bara var 4 som gick att beställa från bolaget nu. 2 av dem kom från Box och deras enda försäljning på systembolaget tog slut på 5 minuter. Den som inte var whisky satte mycket griller i huvudet på oss, det var mycket prat om brandy, cognac m.m. Mer om den senare.

1: Little Mill 24 y/o 54% 1980 kr

Ett numera nedlagt destilleri, nedlagt 1996 och ombyggt till bostadsrätter, butteljerad av Hart Brothers, en välrenommerad oberoende butteljerare. Doften var något rökig, salt doft med vaniljtoner. Smak rund, smakrik och mjuk, svagt rökig med en avvattnad eftersmak som främst lämnade runda röktoner i munnen. Hade jag betalat nästan 2000 kr för en 24 årig whisky hade jag varit något besviken på den unga smaken.

2: BOX Ungersk ek under 3 år 54,2% ca 800 kr

Under 3 Ã¥r betyder enligt whiskyregler att det inte fÃ¥r kallas whisky, systembolagets definition är sädessprit, Hasse hade frÃ¥gat om de inte kunde fÃ¥ använda ordet sädesvätska istället… Men utan att ha smakat dess namne fÃ¥r jag erkänna att detta var en av kvällens framröstade favoriter. Doft (hÃ¥ll i er) gummihjul/gummistövel och spritig rökighet, gummidoften var det fler som höll med om efter att jag nämnt det, men det var en angenäm gummidoft, Smaken var mycket välutvecklad för att vara under tre Ã¥r, en behaglig rökig smak som sitter kvar länge, men när röken släpper kommer en kemisk eftersmak som avslöjar den korta lagringen.

3: Nikka from the Barrel, 40% ålderslös blended 379 kr

Detta blended fenomen frÃ¥n Japan som vunnit medalj efter medalj världen över, levereras i en stilren 500 cl flaska för det blyga priset av 379 kr. Det är en blended, enligt vissa bättre och mer avancerat än single malt, sämre enligt vissa. Men detta var nÃ¥got i hästväg, värt alla medaljer de fÃ¥tt, har du inte smakat Nikka from the Barrel än gör det! Doft, söt sockrig som smält socker eller rÃ¥socker. Smaken gav vid första smaken en blandad känsla i munnen, en salt/söt kola smak med kort lite fadd smak (enligt mig sÃ¥ avslöjas här grainwhiskyn i blended) men efter andra och tredje smakningen (särskilt efter att ha gÃ¥tt igenom de andra) sÃ¥ växer Nikka mer och mer. De tvÃ¥ första hände inte sÃ¥ mycket med när man vattnade dem lite, men ett par droppar vatten i Nikka gav en mycket mer intensiv mak som hÃ¥ller länge. Min favorit under kvällen (trots en blended…)

4: Kavalan Solist 5 y/o 58% ca 1900 kr

Med ett destilleri som heter King Car destillery i hemlandet kan behöva ett mer mystiskt tilltalande namn i resten av världen, men ”made in taiwan” rimmar dÃ¥ligt. Doften var mycket spritig nästan doft av nagellack, men det var inte sÃ¥ konstigt med 5 Ã¥r pÃ¥ fat och 58%, näsan har svÃ¥rt att sortera bort alkhoholhalten. När näsan vant sig, dök en salt doft fram. Smak, hÃ¥rt bränd/kolad smak, samma här, alkoholhalten bedövar lite väl mycket för att hitta rätt. Nedvattnad dyker sherrysmakerna fram tydligt, ingen rök utan bara en ganska tung sherry. Här var den som jag trodde var annat än whisky, jag var inne pÃ¥ brandy eller liknande. Men efter Hasses genomgÃ¥ng förstod man smakerna, Kavalan är bland de sherrytyngsta whisky du kan hitta men den hade nog varit bättre nedvattnad till 46% nÃ¥gonstans.

5: The Ilach, ålderslös, 40% 299kr

Ytterligare en blended, röööökig blended, skulle det finnas en gradering högst ppm/kr skulle denna ligga högt. Doft, äppel (vet inte var det kom ifrån) men för övrigt rök, askig rök och mer rök. Smaken var även den mycket rökig, men med en angenäm sälta som ger bra ton till whiskyn. Eftersmaken sitter kvar ett tag och även den går i rökets tecken.

Men en liten historia kring The Ilach fick vi, INGEN vet vilket destilleri som gör The Ilach, det har spekulerats och diskuterats på forum och andra platser på internet, det har gjorts analyser med samma typ av labutrustning som polisen använder för att identifiera narkotika och andra ämnen som sedan jämförts med prover från destilleriernas vanliga sorter, det har letats fingeravtryck på flaskor som jämförts med andra flaskors. Det har i ett fall gått så långt att ett Islay destilleri stämt The Ilach för att det inte var destilleriet som låg bakom whiskyn men många trodde det. Så det är ett mysterium för 299 kr.

6: Box 3 år och 124 dagar, 53,5% destilleributeljering

Denna whisky går inte att köpa, finns enstaka exemplar som sålts på auktion för drygt 4000 kr för 50 cl, men här håller jag inte Box högt. En sur, kemisk tunn doft gör det kommande smakprovet till en skeptisk upplevelse, men smakar bättre än doften gjorde den. En rökighet som inte fanns i doften blandas med en fruktig smak som är angenäm. Men värd 4000 kr är den inte, men visst detta är BOX i sin barndom, en av dess svenska konkurrenter Mackmyra hade några ordentliga snedsteg i början de också.

+1: Ardbeg 10 y/o buteljerad före 1996

Mellan 1981 och 1989 ligger produktionen på Ardbeg nere, mellan 1989 till 1996 produceras whisky igen då dåvarande ägarna stänger destilleriet och lägger ut det för försäljning. Glenmorangie plc köper destilleriet och startar produktionen igen, 4 år senare återintroduceras Ardbeg 10 igen men nu med nyproducerad whisky i flaskorna, för under åren fram till 1996 användes det som fanns i lagerhusen och Ardbeg 10 innehöll betydligt äldre whisky än 10 år och som med mystiken kring nedlagda destillerier så ökar intresset till närmst astronomiska höjder. Ardbeg ten som är från tiden före 1996 är kultförklarad av många. Men det är bara att hålla med, de visste vad de gjorde på den tiden. Whiskyn är väl avstämd, röken finns där, fattonerna finns där och är en ren njutning. En perfekt avslutning på en trevlig whiskyprovning.