Detta var pinsamt, den förhandsinformation jag skrev om denna whisky visade sig inte stämma – destilleri och sort är den rätta men whiskyn höll bara 46%, inte 60% som det stod när jag beställde whiskyn. Infogar bevis här nedan. SÃ¥ gÃ¥r det när man förlitar sig pÃ¥ info pÃ¥ nätet, har lärt mig frÃ¥n och med nu att dubbelkolla sÃ¥ flaskan hÃ¥ller samma information.

Skärmbild från Systembolaget (samma nummer som nedan)

Skärmbild frÃ¥n Clydesdale – ska nog skicka ett mail till bÃ¥da för att fÃ¥ en förklaring.

********************

Ben Nevis 13 ̴r Р46% Рnr 85992 Р772 kr

Ben Nevis ägs sedan 1989 av Japanska Nikka och sedan dess har kvaliteten på whiskyn ökat markant, var några som i kommentarerna gissade på en japansk whisky och det kanske så här i efterhand inte var helt fel.

Denna flaska har tagits fram tillsammans med ett gäng som heter Tunnklappningssällskapet TKS AB (men tyvärr verkar det som att deras verksamhet inte är aktiv då jag inte når deras hemsida) men den har buteljerats i samarbete med Collin Ross (Managing Director) på Ben Nevis. Whiskyn har vattnats ner till 46% utan kylfiltrering för att behålla karaktären från fatet men ändå inte slå oss med cask strength.

Tyvärr gÃ¥r det inte att hitta nÃ¥gra officiella noteringar och det fanns bara 324 flaskor av just detta fat – men förhoppningsvis har nÃ¥gra av oss fÃ¥tt upp ögonen för en tidigare kanske okänd whiskypärla.

Inser nu att årets whiskykalender har en liten egenhet som återkommer, något jag inte hade planerat för men som blivit en trevlig överraskning. Även denna whisky kommer från ett destilleri som till största del bara tillverkar whisky för att vara huvudingrediens till någon av världens mest sålda Blended whisky och att just den whisky vi provar är utvald av någon oberoende buteljerare.

Denna whisky är 50% – nÃ¥got som företaget som buteljerat den kallar The Golden Strength – hoppas ni gillar den och ska vi fortsätta med gissningstemat sÃ¥ kan det fÃ¥ bli vilken blend som har whisky frÃ¥n detta destilleri som huvudingrediens.

Glenburgie 21 1995 РOld Malt Cask #12538 Р50% Рutg̴tt Р1329 kr

Glenburgie destilleri i Speyside tillverkar 4 200 000 liter varje Ã¥r och byggdes om till ett toppmodernt destilleri under 2000-talets början. Glenburgie whisky tillsammans med Miltonduff är ryggraden i världens näst mest sÃ¥lda bladed whisky – Ballentines (under 2010 – sÃ¥ldes 75 000 000 flaskor Ballentines!

Den enda officiella buteljeringen som finns är en 15 årig cask stregth som är svår att hitta, dock finns det flera att välja mellan hos oberoende buteljare. Denna 21 åring är tyvärr slut nu dock fanns bara 170 flaskor och enligt Hunter Laing som står bakom Old Particular så är The Golden Strength 50%

Officiella noteringar

Doft: Praliner, apelsin och svarta vinbär.

Smak: Blandade citrusskal, jordnötter och kryddor.

Eftersmak: Tropiska frukter och fortsatt nötig.

Ja vad ska jag säga om dagens whisky… ett skotskt destilleri som inte varit med i whiskykalendern tidigare, ett destilleri som sällan släpper egna utgÃ¥vor tyvärr är inte detta en egen destilleriutgÃ¥va utan frÃ¥n en oberoende buteljerare endast 381 flaskor fylldes 2015 sÃ¥ det finns nog inte mÃ¥nga flaskor kvar nu – men gillar ni smaken sÃ¥ kan destilleriet vara värt att utforska vidare.

Skål!

Mortlach (Douglas Laings Old Particular) Р11 ̴r Р46% РSluts̴ld Р772 kr

Douglas Laings Old Particular serie är en unik samling handplockade single cask whisky från hela Skottland, där inget tas bort eller läggs till (alltså ingen kylfiltrering eller färgning görs) utan det du häller upp i glaset ska vara så när som att dra upp en sampel direkt från fatet.

Mortlach verkar vara ett anonymt destilleri som tidigare inte gett ut sÃ¥ mÃ¥nga egna buteljöringar utan varit vanligare att hitta hos oberoende buteljerare – dock gjordes en investeringsplan 2013 där produktionen ska dubbleras och varumärket byggas upp med sin Single Malt, destilleriet som var det första i Dufftown (Speyside) grundades 1823 och tillverkar 2 900 000 liter per Ã¥r och tillhör Diageo sÃ¥ merparten av Mortlach hamnar nog fortfarande i nÃ¥gon blend, har dock inte fÃ¥tt fram vilken.

Officiella noteringar:

Doft: Citrustoner blommar tillsammans med kraftigt spannmål.

Smak: Kryddigt spannmål tillsammans med tyngd på malt, farinsocker och en hint av vanilj.

Eftersmak: Toast med smör och en lätt kryddig ton.

Flaska 13 och Luciadagen. Lucia en gammal tradition som lever kvar även om mycket runt om i världen förändrats, det samma gäller väl i stor utsträckning whisky och särskilt dagens whisky. Här görs det mesta på traditionellt sätt med så lite inblandning av moderna inslag som datorer och liknande. Här är det människorna som är den avgörande faktorn för hur whiskyn ska bli, t.ex. Låter de whiskyn mogna klart tills just de faten når perfektion, även om det tar lite extra tid ibland.

Så här kanske många destillerier utger sig för att jobba, men de som jobbar med stndardbuteljeringar i massproduktion måste hålla samma smakpalett hela tiden (vilket i sig också är en konst) men som ledtråd så är detta destilleri lite fixerade på årtal.

Skål!

Balblair Vintage 1999 – 15 Ã¥r – nr 84378 – 899 kr

Balblair – Highlandwhisky sedan 1790. Som rubrik pÃ¥ sin hemsida har de: ”Vintage Single Malt Whiskies, timed to perfection” med förklaringen att de endast buteljerar whisky när den är klar – aldrig före. De pratar om sin whiskytillverkning som en process, men det finns inget mekaniskt med Balblair whisky, de hÃ¥ller sig till en naturlig process och mänsklig bedömning för att avgöra när whiskyn är klar.

Balblair Vintage 1999 är lagrad på både Amerikanska Bourbonfat och Spanska sherryfat, en hyllning till hantverket att göra traditionell whisky.

Officiella noteringar:

Lagringen på både Borubon och Sherryfat ger whiskyn en doft av gröna äpplen samtidigt som rik fruktig julkaka med en ton av kryddor, citrusfrukter och vanilj.

Smak: En fulländad smak, söt och kryddig i sin karaktär med toner av honung, vanilj och läder.

Eftersmaken är varm, mjuk och håller sig kvar länge.