Ni vet vilken inverkan ekfatet har pÃ¥ whiskyn – detta har denna buteljerare tagit fasta pÃ¥ och häller över redan väl lagrad whisky frÃ¥n stora fat till smÃ¥ fat (50 liters fat) där de fÃ¥r ligga ett antal mÃ¥nader och fÃ¥r dÃ¥ mycket stor kontakt med eken och raskt utvecklas whiskyn vidare till nya nivÃ¥er.
Om vi tidigare i kalendern i Ã¥r smakat pÃ¥ limiterade utgÃ¥vor sÃ¥ kan jag avslöja att denna är den mest speciella av dem alla – det har funnits totalt 64 flaskor av denna (och vi tillsammans har druckit upp 2 av dem)
Linwood The Octave РDuncan Taylor Р20 ̴r Р50% РSLUT Р1323 kr
Duncan Taylor & Co äger en av världens största privata lager av whiskyfat. under decennier har de köpt in och fortsatt att lagra fat från de främsta whiskydestillerierna och har i sin Octave serie förfinat slutlagringen i 50 liters (s.k. Octave fat) där whiskyn får extremt mycket kontakt med eken under en kort tid före buteljering. Denna form av whisky kan antingen köpas i deras Octave serie eller som ett kul projekt i en whiskyklubb där man kan köpa ett helt 50 liters fat tillsammans (ger ungefär 70 flaskor)
Detta fat gav 64 flaskor och är slut i Sverige (Clydesdale som lyckats ta hit några av flaskorna) även Master of Malt och The Whisky Exchange har slut på flaskorna så det var nog bland de sista vi drack upp nu.
Officiella noteringar om denna säger:
Doft: Smörig och rik med kryddiga toner av pekannöt paj, lönnsirap och kaffebönor. Stor maltdoft och en ton av sherry och apelsinskal.
Smak: Sherrytung, gräddiga toner av vanilj, persikor och syltad ingefära och råg.
Eftersmaken är relativt lång med julkryddor och honung.
.
Spännande
Bättre än gårdagens avseende både styrka och eftersmak
Bättre än gårdagens avseende både styrka och eftersmak.
..
En god, ganska kraftfull whisky! Härlig doft!
En guldfärgad härlig sak med en riktig angenäm fruktig doft med massor av russin. Hittar lite grapefrukt ocksÃ¥. Smaken är söt och lite oljig med en behaglig och lÃ¥ng eftersmak. Denna gillade jag och den fÃ¥r definitivt plats i mitt skÃ¥p. Jakten kan börja…
Godkväll!
Doft, härlig fruktig doft med en hel söndersågad Ek i släptåg.
Här finns det mesta, päron, aprikoser, russin, grape, apelsiner, choklad och läder. Fantastisk höjd i doften.
Smak, intensiv fatkänsla med hela doftpaletten även i smaken.
Fantastisk balans mellan smakerna som avlöser varandra utan att krocka.
Sötman är kraftig men inte otrevlig, är det en ton av Konjak.
Det finns en typisk fin ton av tobak som kommer fram strax efter alkoholstinget har gett sig. En lätt beska likt vit grapefrukt som står i fin kontrast mot torv och Ekfat. Javisst märks det att någon har fifflat med en slutlagring dock enbart positivt.
Eftersmak. Avtar ganska snabbt med toner av korinter, torv, ek och en maltig känsla. Väldigt jämn och behaglig eftersmak.
Summa. På det hela taget en fantastisk Whisky. Tilltalar mig jättemycket.
Känns graftfull och vital utan att vara spetsig eller spretig. Jag antar att den är både dyr och svår eller omöjlig att få tag på, synd.
Är det möjligen nÃ¥got som det stÃ¥r Wemyss pÃ¥? Näe inte igen väl……..
92/100
mkt fin whisky ,,en whisky i min smak 🙂
Helt ok men inte mer. Tyckte den var för söt. Nja, här blir det bara godkänt, men ingen som jag längtar efter att få smaka igen.
60/100
En stark doft, söt, hittar citrus, frukt, vanilj. Smaken är bara stark. Ingen direkt höjdare.
Betyg 2 av 5
Det är en god whisky men sötman drar ner betyget. Eftersmaken är lite kort och även här dominerar sötman. Nej, det här är inte min typ av whisky. Betyg 2 av 5
mycket trevlig i både doft ock smak jag vill ha dock lite söt vilket drar ner lite i kväll har jag ingen aning